10/6-15の極楽寺・稲村ガ崎アートフェスティバル期間中にDOPE店内で発売されるお菓子!郷土菓子研究社 林 周作シェフによるものです!新刊のレシピ本!(期間中はDOPEでも販売します)
この使い込んだ感満載の付箋付きは私の私物♪
こちらの本はそのお菓子のストーリーやすてきなコラムも書いてあり、レシピもあり!
とても読み応えがあります!
初めて渋谷のBinowa Cafeに行った際に一目惚れした本です。
(もちろん、美穂様へ・・のサイン付きです♪)
1番上の画像のレシピ本でもセンターに写っているこの「シェチェルブラ」
名前を聞いたこともなく、Binowa Cafeにて初対面のお菓子でした。一見、モダンな餃子風でもありますが笑
口に入れたとたんに予想外のスパイシーな味と香りが広がって、深い味わいと食感に驚きました。
初めての味でした!
丁寧に味わって食べたい焼き菓子です。
こちらは皆様ご存知の「フィナンシェ」
あー知ってる!よく頂き物の焼き菓子セットにはいっているし、作ったこともあるし!なんて思った方もいらっしゃるでしょう・・・・
↑ わたくしも 笑
ところがです!
今まで食べた中で、トップ級に美味しかったフィナンシェです♪
そして、この小さなキャンディのようなカワイイ包みのものは、
「ポルヴォロン」
スペイン南部のお菓子。アーモンド風味のホロホロっとした一口サイズ。
コーヒーのお供に一粒一緒にあると、コーヒータイムが楽しみになりそうです。
まだ他にも期間中はお取り扱いがあります!
ワインやシャンパンに合いそうな大人向けの感覚がウレシイお菓子たちです。
期間中はDOPEのオンラインショッピングからのご購入も可能にして頂いています!!(お見逃しなく!)
いよいよ、フェスティバルが近づいてきて、どんぐり工房さん(稲村からの坂道にある木工工房)で道に置く看板を作ってもらえました!!(どんぐり工房さんは期間中はいろいろな催しがあります!)
期間中は稲村ガ崎からの最後の曲がり角に、この看板を置いてもらえることになりました!(あと、SHOP前に、のぼりも笑)周囲のみなさまのご協力をたくさんいただいて感謝です♪
みなさま遊びにいらしてくださいね。
姉妹大(みほ)
DOPE AND DRAKKAR
神奈川県鎌倉市稲村ガ崎5-36-5
OPEN 11:00-18:00
CLOSE 水曜 木曜
10/6-15 極楽寺・稲村ガ崎アートフェスティバル参加します!(その期間は無休です)
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